Collezione: i mille per l'aglianico

Tecnica di vinificazione: uve raccolte a mano e lavorate con tavoli di selezione automatica e manuale. La macerazione sulle bucce viene protratta per circa 16 giorni con pochi rimontaggi.Fermenta

Superficie vitata: 3 ettariSistema di allevamento: GuyotDensità impianto: 3500 Piante per haPeriodo di raccolta: 15-30 ottobre

Agnello alla brace o al forno, carni arrosto o brasate, formaggi stagionati.

Vino dal colore intenso ed impenetrabile, al profumo le sensazioni fruttate di piccoli frutti rossi si fondono a quelle speziate. Al gusto è imponente ed intenso, con tannini evidenti ma setosi ed a