Tecnica di vinificazione: Macerazione sulle bucce per 7 giorni con pochi rimontaggi
Fermentazione: Interamente svolta in acciaio a 22-24°C
Fermentazione malolattica: Interamente svolta in acciaio
Invecchiamento: in acciaio
Imbottigliamento: aprile dell’anno successivo alla vendemmia
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