Cantine Aperte a San Martino 2017

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SABATO 11 NOVEMBRE 2017

INAUGURAZIONE PUNTO VENDITA

La Guardiense

Salone delle Assemblee de La Guardiense

Ore 16.30 Convegno

“Storia del Sannio vitivinicolo: dalla vigna alla bottiglia”

Ore 18.30 Inaugurazione

Ore 19.00 Fagiolata in allegria

 

DOMENICA 12 NOVEMBRE PER SAN MARTIMO IN CANTINA

TI ASPETTIAMO PRESSO  “LA GUARDIENSE”

per celebrare, come ormai da tradizione, Cantine Aperte a San Martino, appuntamento autunnale firmato dal Movimento Turismo del Vino.  A partire dalle ore 10.30 degustazioni, visite guidate e l’imperdibile pranzo degustazione! 

PROGRAMMA:

A PARTIRE DALLE ORE 10.30

Visita aziendale e Degustazioni guidate

Quest’anno la visita aziendale e le degustazioni guidate saranno itineranti. Il nostro enologo, infatti, condurrà i partecipanti prima alla scoperta della cantina e della sua storia e, infine, concluderà “il viaggio” con la degustazione delle pluripremiate etichette direttamente nei luoghi di produzione.

Gli enoappassionati potranno degustare di fronte alle pupitre e alle autoclavi e circondati dalle botti che conservano i nostri migliori rossi. Insomma, un tuffo a 360°, senza distrazioni, completamente immersi nel mondo del vino.

Le etichette in degustazione:

  • Quid Spumante brut di Falanghina
  • Falanghina Del Sannio Dop Janare
  • Lucchero Sannio Aglianico Dop Janare Cru

Costo della visita e degustazione: € 5.00

Di seguito gli orari delle visite/degustazioni:

10.30; 11.30; 16.30

 

ORE 13.00

Pranzo in azienda

ANTIPASTO

‘Mpanata su vellutata di patate

Quid spumante di Falanghina brut

Spumante degli atleti a “Casa Italia”

PRIMI

Reginette salsiccia e broccoli

***

Tagliatelle d’autunno

Falanghina del Sannio Dop Janare

Tre bicchieri Gambero rosso

SECONDO

Lonza ai porcini, castagne e mela annurca con contorno di patate

Aglianico Sannio Dop Janare

Oscar qualità prezzo-Gambero rosso

 DESSERT

Torta Sannita

Quid spumante dolce di Falanghina

 

Costo del pranzo: € 30.00

E’ necessaria la prenotazione

Su prenotazione menù bambini e vegetariani

Durante la giornata è prevista la vendita dei prodotti aziendali

Per info e prenotazioni:

345 7157498 – 0824 864034 (tasto 5)
puntovendita@laguardiense.it

Cantine Aperte 2017

A4 x movimento del vino

Domenica 28 maggio torna l’appuntamento del Movimento Turismo del Vino, più atteso dagli enoappassionati.

La Guardiense, come ormai da consuetudine, apre le sue porte per invitare curiosi ed appassionati a conoscere i suoi vini, a scoprire i segreti della vinificazione e dell’affinamento e, quest’anno, a brindare insieme per i 25 anni di Cantine Aperte!

Protagonista, come per le passate edizioni, anche la cultura gastronomica sannita, con un pranzo degustazione indimenticabile.

A partire dalle ore 10.00, un’intrigante novità: “le visite con degustazioni guidate itineranti”e aperitivi gourmet presso il punto vendita.

…la visita aziendale e le degustazioni guidate saranno contestuali. Il nostro staff accoglienza, infatti, condurrà i partecipanti prima alla scoperta della cantina, locali di vinificazione, imbottigliamento, affinamento, poi in barricaia, dove custoditi in fusti di rovere provenienti dalle foreste francesi del Massiccio Centrale evolvono i magnifici e pluripremiati rossi aziendali, quindi nella sala delle autoclavi nella quale rifermentano le basi spumante “Metodo Martinotti o Charmat” ed infine sosta alla galleria delle pupitre per scoprire tutti i segreti della magica rifermentazione in bottiglia dello spumante “Metodo Classico”.

Insomma, un tuffo a 360°, senza distrazioni, completamente immersi nel mondo del vino.

  • Visite aziendali

dalle ore 10,00 in poi

Per informazioni rivolgersi al personale del punto vendita

  • Degustazioni guidate

Protagonisti delle degustazioni saranno le bollicine sannite:

Cinquantenario Spumante Metodo Classico di Falanghina

Quid spumante Rosato di Aglianico

Quid Aroma spumante di Moscato

I vini saranno presentati dell’enologo aziendale Marco Giulioli.

Costo della degustazione € 5,00, durata 45/60 minuti

Le degustazioni si svolgeranno nei seguenti orari:

mattina: ore 10.00 e ore 11.30

pomeriggio: 17.00

Per partecipare alle degustazioni è necessaria la prenotazione

Info e  prenotazioni:

345 7157498 oppure 0824 864034 (tasto 5 punto vendita)

e-mail: puntovendita@laguardiense.it

Inglese: Upon Request Wine-tasting may be held in english;

Tesesco: Auf Wunsch kann die Weinprobe auf Deutsch geführt werden;

Francese: Sur demande nous pouvons effecutuer les dégustations en Français

  • Aperitivo

dalle ore 11,00 in poi, presso il nostro show-room

Il Quid spumante brut di Falanghina

con l’abbinamento gourmet.

Costo dell’aperitivo  € 5,00

  • Pranzo in azienda ore 12.30

MENU’

ANTIPASTO

Girella di verdura

Frittatina di vitalba

Cestino tricolore

Pizzetta montanara

Quid spumante di Falanghina brut

Spumante degli atleti a “Casa Italia”
Olimpiadi di Londra

PRIMI

Ravioli con erbe di primavera e ricotta

Pettole al pesto di zucchine con pancetta croccante

Falanghina del Sannio Dop Janare

Tre bicchieri Gambero rosso

SECONDO

Parmigiana senza seperchiarija

polpettine di Marchigiana all’Aglianico

Sannio Aglianico Dop Janare

Oscar qualità prezzo-Gambero rosso

DOLCE

Tiramisù alle fragole

Quid Aroma spumante dolce di Moscato

Gli oli utilizzati nella preparazione dei piatti sono: l’olio extravergine di oliva Racioppella di Guardia Sanframondi e l’olio extravergine di oliva Ortice di Cerreto Sannita

Per la pasta, rigorosamente fatta a mano, viene usata farina con germe di grano, cultivar “Senatore Cappelli”, coltivato in provincia di Benevento

Il pane, proposto in accompagnamento ai piatti, è di semola di grano duro e viene cotto nei forni a legna dei panifici tradizionali di Guardia Sanframondi

 Costo del pranzo  € 30,00

 Per partecipare al pranzo è necessaria la prenotazione

Info e  prenotazioni:

345 7157498 oppure 0824 864034 (tasto 5 punto vendita)

e-mail: puntovendita@laguardiense.it

Durante la giornata è prevista la vendita dei prodotti aziendali.

Seguiteci su FB Vini La Guardiense, su Twitter  Vini La Guardiense.

Pubblica le foto della tua giornata “Cantine aperte alla Guardiense” su Instagram Vini La Guardiense.

VINITALY 2017

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La Guardiense vi aspetta al Vinitaly, dal 9 al 12 aprile 2017, per presentare la nuova Falanghina “I Mille per”, un vino nato da un progetto unico nel suo genere.

La Falanghina è il vitigno a bacca bianca più importante del Sannio. “I Mille per la Falanghina” è il progetto che vuole dimostrare il grande  valore nel tempo di questo straordinario vitigno. Le reali potenzialità di invecchiamento sono ancora solo immaginate. La tecnica di vinificazione ne esalta longevità e complessità, senza intaccare minimamente la naturale freschezza e fragranza di questa varietà.

 

VINALIA 2016

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La Guardiense vi aspetta al suo stand, lungo il percorso della rassegna enogastronomica Vinalia, a Guardia Sanframondi dal 4 al 10 agosto.

Ogni sera degustazione delle sue migliori etichette abbinate alle specialità del territorio sannita.

http://www.vinalia.it/

 

 

PROGRAMMA ENOVITIS IN CAMPO 

ENOVITIS IN CAMPO è l’unica fiera dinamica specializzata italiana interamente dedicata alle tecnologie per la viticoltura.

Il cuore dell’evento è costituito dalle prove e dimostrazioni che si svolgono direttamente nel vigneto e quindi in condizioni del tutto realistiche, tali da consentire al visitatore di misurare l’efficacia e l’effettiva applicabilità di quanto proposto dagli espositori presenti.
A Enovitis in Campo è possibile vedere all’opera, verificandone i risultati, le più moderne tecnologie, materiali e attrezzature impiegabili in tutte le operazioni agronomiche:  impianto del vigneto, protezione fitosanitaria e nutrizione, gestione del suolo, gestione della chioma, vendemmia, i più moderni trattori specialistici, irrigazione, gestione e recupero della biomassa, sistemi di controllo e rilevamento per la viticoltura di precisione.

Grazie alla formula itinerante, Enovitis in Campo diventa un importante strumento in grado di contestualizzare l’impiego delle tecnologie nei vari ambienti pedoclimatici e colturali che caratterizzano il vigneto Italia; anche per questo motivo, quando l’evento si svolge nelle Regioni del Centrosud, l’ambito di riferimento si allarga al comparto olivicolo.

Di rilievo, infine, la scelta delle location dell’evento, che è ospitato da importanti realtà del settore vitivinicolo italiano.

PROGRAMMA

18 giugno 2016

ore 6,00 – partenza da Guardia Sanframondi – Piazza Municipio;

ore 9,00 – arrivo a Torrevento (Corato – Bari),ingresso in fiera : prove in campo e convegni;

ore 13,30 – partenza per l’osteria dei massari a   Montegrosso (Andria – BA);

ore 14,00 – pranzo degustazione prodotti tipici abbinati con i vini de La Guardiense:

MENU’

Entree di formaggi Murgiani (Pecorino,Caciocavallo,Ricotta con bruschetta);

Primo: Germogli di zucchine e fiori di zucca con Orecchiette di grano arso con cacioricotta nostrana;

    Secondo: Cosciotto di pollo ruspante al rosmarino selvatico      al forno con contorno di patate fresche al forno

    Dolce: Crostata all’Extravergine d’Oliva con marmellata di mele cotogne di nostra produzione.

COSTO € 30,00 a persona tutto compreso – prenotazioni entro il 12 giugno

Telefono : 345 7157498

CANTINE APERTE 2016

Manifesto cantine aperte

Sabato 28 e Domenica 29 maggio torna l’appuntamento del Movimento Turismo del Vino, più atteso dagli enoappassionati: Cantine aperte!

Questa edizione sarà realizzata in collaborazione con l’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro.

IL PROGRAMMA

SABATO 28 MAGGIO

dalle ore 19,00 in poi, presso il nostro show-room di Guardia Sanframondi

 Janare giallorosse frizzanti

 A partire dalle ore 19.00 coloriamo l’happy hour con i riflessi gialli e rossi delle bollicine del Quid Giallo di Falanghina e il Quid rosso di Barbera frizzanti, briosi e felici per il Benevento in serie B, accompagnati da interessanti tagliate di salumi e formaggi.

Buona musica allieterà la serata.

 

DOMENICA 29 MAGGIO

VISITE AZIENDALI

dalle ore 10,00 in poi

Per informazioni rivolgersi al personale del punto vendita.

DEGUSTAZIONI GUIDATE

Protagonisti delle degustazioni saranno le bollicine sannite:

Cinquantenario Spumante Metodo Classico di Falanghina

Quid di Barbera Frizzante

Quid dolce di Falanghina

I vini saranno presentati dell’enologo aziendale Marco Giulioli.

Costo della degustazione € 5,00, durata 45/60 minuti

Le degustazioni si svolgeranno presso lo showroom aziendale nei seguenti orari:

mattina: ore 10.00 e ore 11.30 / pomeriggio: 17.00

Per partecipare alle degustazioni è necessaria la prenotazione

Inoltre, per l’intera giornata un volontario dell’AIRC si occuperà della vendita dei “Calici per la Ricerca”.

dalle ore 11,00 in poi, presso il nostro show-room puoi concederti

un APERITIVO con

Il Quid spumante rosato di Aglianico

in abbinamento a gustose  tagliate di mortadella e cacio cavallo.

Costo dell’aperitivo  € 5,00.

PRANZO IN AZIENDA

Ore 12.30

Antipasti

Zucchine ripiene su vellutata di patate

Stracciata di fave su vellutata di piselli

Frittatine fiorite e pizzelle croccanti

Quid Spumante di Falanghina Brut

Primo

Lasagna riccia con zucchine, fiori e salsiccia

Janare Falanghina del Sannio DOP 2015

Secondo

Pollo pieno di sé con tortino di patate alle erbe di primavera

Janare Sannio Piedirosso DOP

Dessert

Crostata di ricotta e fragole

Quid Aroma Spumante dolce

Gli oli utilizzati nella preparazione dei piatti sono: l’olio extravergine di oliva Racioppella di Guardia Sanframondi e l’olio extravergine di oliva Ortice di Cerreto Sannita

Il pane, proposto in accompagnamento ai piatti, è di semola di grano duro e viene cotto nei forni a legna dei panifici tradizionali di Guardia Sanframondi

Costo del pranzo  € 25,00

Durante il pranzo allestiremo un’asta di beneficienza con i prodotti del nostro punto vendita.Tutto il ricavato sarà devoluto all’AIRC-Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro.

Per partecipare al pranzo è necessaria la prenotazione

Info e  prenotazioni:

345 7157498 oppure 0824 864034 (tasto 5 punto vendita)

e-mail: puntovendita@laguardiense.it

Durante la giornata è prevista la vendita dei prodotti aziendali

Seguiteci su FB Vini La Guardiense, La Guardiense showroom e su Twitter  Vini La Guardiense Pubblica le foto della tua giornata “Cantine aperte alla Guardiense” su Instagram

 

 

 

 

Cibus 2016

cibus

 

Cibus 2016 – Parma 9-12 maggio – il Salone Internazionale dell’Alimentazione, una grande vetrina di visibilità internazionale con convegni e tavole rotonde su temi di attualità in ambito Food and Retail.

Potrete trovare La Guardiense presso il PADIGLIONE 8 – STAND A 012

http://www.cibus.it/

 

 

VINITALY 2016

vinitaly-logoLA GUARDIENSE sarà presente a Vinitaly 2016, la principale manifestazione di riferimento del settore vinicolo, che si svolgerà a Verona, dal 10 al 13 aprile.

Potrete trovare la nostra cantina presso il Padiglione B della Regione Campania – Area Sannio Benevento – Stand 20/21/22 …..Vi aspettiamo!