Collezione: Mirata - Aglianico DOP Sannio

Il sorso fresco e la gradazione alcolica contenuta ne fanno un vino dalla grande bevibilità. Può essere abbinato a tutto pasto, meglio in accompagnamento a piatti a base di carni, sia bianche che r

Vino dal colore intenso con sfumature violacee. Al profumo le sensazioni di ciliegia si fondono a quelle speziate. Il gusto è avvolgente ed intenso con tannini pieni ma setosi.

Superficie vitata: 50 ettariTipologia dei terreni: Calcareo argilloso ed arenarieSistema di allevamento: Guyot e Cordone Speronato bassoDensità impianto: 3.500 piante per ettaroPeriodo di raccol

Tecnica di vinificazione: Macerazione sulle bucce per 7 giorni con pochi rimontaggiFermentazione: Interamente svolta in acciaio a 22-24 °CFerm. Malolattica: Interamente svolta in acciaioInvecchiamen