COSTE DEL DUCA

SANNIO DOP AGLIANICO


Zona: Guardia Sanframondi (BN)

Terreno: argilloso, calcareo

Altitudine: 250 mt slm

Densità: ceppi ad ha 3.500

Allevamento: a spalliera doppio guyot

Uvaggio: Aglianico 100%

Vinificazione: rigorosa selezione delle uve; vendemmia manuale in cassette da 5 kg. Trattamento secondo protocollo WRT e utilizzo dei lieviti selezionati dal team WRT

Invecchiamento: 6 mesi in serbatoi d’acciaio e affinamento in barrique per 10-14 mesi

Affinamento: in bottiglia 120 giorni

Alcool: 13,5% vol.

Acidità: Totale 5,20 g/l

Residuo zuccherino: 2 g/l

Disponibilità: 7.000 bottiglie


Riconoscimenti

Merano Wine and Culinaria Award 2014 - Coste del Duca Sanframondi Sannio Dop 2012 aglianico bollino ORO > 90 punti




presentazione del progetto