Collezione: 1986 - Spumante Falanghina Brut

Altitudine: 50-150 metri slm.Età media delle viti: 15 anniSuperficie vitata: 70 ettariSistema di allevamento: GuyotDensità di impianto: 3.500 piante per ettaroPeriodo di raccolta: Prima decade

Tecnica di vinificazione: Pressatura soffice e inoculo di lieviti selezionatiFermentazione: Interamente svolta in acciaio a 14–16°C per circa 15 giorniFerm. Malolattica: Non svoltaPresa di spuma:

Si presenta con un colore giallo paglierino tenue. Al naso è fresco con note di fiori bianchi, sfumature di frutta a polpa bianca e sentori agrumati. Al palato si esprime con freschezza, tipica dell

Si abbina in modo eccellente ad aperitivi. Accompagna bene fritture leggere di verdure o pesce. Ottimo con mozzarella di bufala e formaggi freschi.